烧烤的美食非常受人喜欢，也都有自己爱好吃的烧烤，但是烧烤的工具大家伙都知道吗？我想大家见得最多的就是小型的现食现用的碳烤炉，也是广大家庭里面常用的烤炉。商用的烤炉也有碳烤炉，也是常见的一种，更有燃气、液化石油气烤炉，还有电热烧烤炉。

三种烧烤炉

第一种：碳烤炉

碳烤炉是最常见的一种，无论是什么时候都可以支起烤架，烧烤美食。也是家庭聚会，朋友聚餐最轻松的一种。商用碳烤炉通常是需要在碳烤炉前方放置一个大功率的风扇，以便在烧烤时产生的烟雾不会迷了眼睛。

碳烤炉在使用时对环境的危害也是显而易见的，炭火产生的一氧化碳与二氧化碳等其他一些粉末灰尘，对我们的生存环境构成严重威胁。

虽然盲测过程中，无烟烧烤的食物比炭火烤制的食物更好吃，但在大多数人看来，炭烤属于情怀，心理上感觉炭烤出来的美食更好吃一点。不过，不提倡这样的烤制方式。

第二种：燃气、液化石油气烧烤炉

燃气、液化石油气烧烤炉，是大多数商家现在都在使用的一种烧烤炉。

比起碳烤炉来说，燃气烧烤炉的热源可以外出携带，也可以在饭店、餐厅后厨使用。

燃气烧烤炉的加热板一般来说有两种：一种是不锈钢加热管；一种是陶瓷加热板。两种加热板都是可以长久使用的加热板。不锈钢的性能稳定，而陶瓷加热板，更能够快速传热，预热时间要比不锈钢加热管要快得多。

第三种：电热烧烤炉

电热烧烤炉是新一代的烧烤炉设备。可以在某宝上搜索后看到其样式。也是新式的小型厨电，满足了想要在家自己吃烧烤的人。

电热烧烤炉的热源也是有两种，不锈钢加热管与碳纤维红外线加热管。不锈钢加热管的性能非常稳定，可以长时间持续燃烧不会毁坏，也是最传统、最稳定的一种加热管（板）；碳纤维加热管的预热时间非常短，等待几十秒就可以预热成功。

一根碳纤维加热管的使用寿命约是不锈钢加热管的三分之一。而且，碳纤维加热管电热烧烤炉是一种新型的烧烤炉设备，真正做到无烟烧烤，加热管上滴油也不会出烟。

三种烧烤炉设备，其中燃气、液化石油气烧烤炉与电热烧烤炉都是属于无烟烧烤，但是除却碳纤维电热烧烤炉，其他烧烤炉，都可能在烧烤过程中出现油烟。