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三种烧烤炉,性能知多少
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烧烤的美食非常受人喜欢,也都有自己爱好吃的烧烤,但是烧烤的工具大家伙都知道吗?我想大家见得最多的就是小型的现食现用的碳烤炉,也是广大家庭里面常用的烤炉。商用的烤炉也有碳烤炉,也是常见的一种,更有燃气、液化石油气烤炉,还有电热烧烤炉。

三种烧烤炉

第一种:碳烤炉

碳烤炉是最常见的一种,无论是什么时候都可以支起烤架,烧烤美食。也是家庭聚会,朋友聚餐最轻松的一种。商用碳烤炉通常是需要在碳烤炉前方放置一个大功率的风扇,以便在烧烤时产生的烟雾不会迷了眼睛。

碳烤炉在使用时对环境的危害也是显而易见的,炭火产生的一氧化碳与二氧化碳等其他一些粉末灰尘,对我们的生存环境构成严重威胁。

虽然盲测过程中,无烟烧烤的食物比炭火烤制的食物更好吃,但在大多数人看来,炭烤属于情怀,心理上感觉炭烤出来的美食更好吃一点。不过,不提倡这样的烤制方式。

第二种:燃气、液化石油气烧烤炉

燃气、液化石油气烧烤炉,是大多数商家现在都在使用的一种烧烤炉。

比起碳烤炉来说,燃气烧烤炉的热源可以外出携带,也可以在饭店、餐厅后厨使用。

燃气烧烤炉的加热板一般来说有两种:一种是不锈钢加热管;一种是陶瓷加热板。两种加热板都是可以长久使用的加热板。不锈钢的性能稳定,而陶瓷加热板,更能够快速传热,预热时间要比不锈钢加热管要快得多。

第三种:电热烧烤炉

电热烧烤炉是新一代的烧烤炉设备。可以在某宝上搜索后看到其样式。也是新式的小型厨电,满足了想要在家自己吃烧烤的人。

电热烧烤炉的热源也是有两种,不锈钢加热管与碳纤维红外线加热管。不锈钢加热管的性能非常稳定,可以长时间持续燃烧不会毁坏,也是最传统、最稳定的一种加热管(板);碳纤维加热管的预热时间非常短,等待几十秒就可以预热成功。

一根碳纤维加热管的使用寿命约是不锈钢加热管的三分之一。而且,碳纤维加热管电热烧烤炉是一种新型的烧烤炉设备,真正做到无烟烧烤,加热管上滴油也不会出烟。

三种烧烤炉设备,其中燃气、液化石油气烧烤炉与电热烧烤炉都是属于无烟烧烤,但是除却碳纤维电热烧烤炉,其他烧烤炉,都可能在烧烤过程中出现油烟。

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